Essai sur l'économie rurale de l'Angleterre de l'Écosse et de l'Irlande |
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... travail , l'agriculteur bri- tannique lui demandait surtout du lait et de la viande . Cette seconde distinction a amené des différences pres- que aussi marquées que la première . Voyons d'abord les produits du lait dans les deux pays ...
... travail , l'agriculteur bri- tannique lui demandait surtout du lait et de la viande . Cette seconde distinction a amené des différences pres- que aussi marquées que la première . Voyons d'abord les produits du lait dans les deux pays ...
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... travail que nous imposons à notre gros bétail nous prive d'un grand revenu en lait , il nous prive aussi d'un revenu non moins important en viande de boucherie . Il semble , au premier abord , que le travail de la race bovine ne doive ...
... travail que nous imposons à notre gros bétail nous prive d'un grand revenu en lait , il nous prive aussi d'un revenu non moins important en viande de boucherie . Il semble , au premier abord , que le travail de la race bovine ne doive ...
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... travail que peut donner un animal on ne l'abat que quand il a fini sa tâche ; si , au con- traire , on ne lui demande que de la viande , on saisit pour l'abattre le moment où il peut en donner le plus . Ainsi encore , pour les animaux ...
... travail que peut donner un animal on ne l'abat que quand il a fini sa tâche ; si , au con- traire , on ne lui demande que de la viande , on saisit pour l'abattre le moment où il peut en donner le plus . Ainsi encore , pour les animaux ...
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... travail sur quelques points ; elle est petite , mais admi- rablement conformée . Toutes les autres races de ia Grande - Bretagne , sans avoir atteint précisément la même perfection , ont été améliorées LE GROS BETAIL . 47.
... travail sur quelques points ; elle est petite , mais admi- rablement conformée . Toutes les autres races de ia Grande - Bretagne , sans avoir atteint précisément la même perfection , ont été améliorées LE GROS BETAIL . 47.
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... travail nous force à tuer un grand nombre de veaux , à l'âge où la croissance est la plus rapide ; sur nos 4 millions de têtes figurent 2 mil- lions et demi de veaux qui ne donnent pas plus de 30 kilos de viande nette en moyenne . Ceux ...
... travail nous force à tuer un grand nombre de veaux , à l'âge où la croissance est la plus rapide ; sur nos 4 millions de têtes figurent 2 mil- lions et demi de veaux qui ne donnent pas plus de 30 kilos de viande nette en moyenne . Ceux ...
Common terms and phrases
acres agricole agronomes améliorations Angleterre animaux Arthur Young assez aujourd'hui avaient avoine Bakewell basse Écosse baux bétail blé bœufs britannique capital cause céréales chevaux climat comté comté de Lancastre comté de Surrey consommation cotswolds cultivateurs culture denrées dépenses Dishley division drainage Écosse environ exploitations fermes fermiers fertilité froment général gleterre Glocester Grande-Bretagne haute Écosse hectares hectolitres Highlands immense incultes industriel Irlande l'agriculture anglaise l'Angleterre l'assolement l'avoine l'Écosse l'industrie l'Irlande laine lait lande Leicester livres sterling Londres lord machines ment milliards millions d'hectares moitié montagnes moutons moyenne nationale nombre nord Norfolk nourrir orge partout pâturages pays de Galles petite pommes de terre population prairies presque priété produit brut progrès proprement propriétaires propriété quart race récoltes région rente reste revenu révolution riche richesse Robert Peel Royaume-Uni rurale s'est salaires seigle seulement shillings Société royale sorte sterling surtout Sussex tenanciers tiers tion totale travail ture turneps vaches valeur viande