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LE MÉNAGE

OU

L'EMPLOI

DES FRUITS,

DANS

L'ÉCONOMIE DOMESTIQUE.

OU

L'EMPLOI

DES FRUITS,

DANS

L'ÉCONOMIE DOMESTIQUE;

PROCÉDÉS A L'USAGE

DE LA MÈRE DE FAMILLE.

Ouvrage destiné

A rendre usuelles les différentes préparations des Fruits,
à mettre à profit leur propre matière sucrée, et à en
obtenir à peu de frais tout ce qu'ils peuvent donner à
l'Économie domestique, tels que Sirops, Compotes
Confitures, Gelées, Vins, Vins de liqueurs, Rata-
fias, etc.

PAR A.-A. CADET-DE-VAUX.

A PARIS,

CHEZ D. COLAS, IMPRIMEUR-LIBRAIRE,
rue du Vieux-Colombier, N° 26, faubourg S. G.

1810.