Recueil des travaux [afterw.] Mémoires |
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Common terms and phrases
Abeilles Anatifes animaux Annelides antennes aquatiques Arachnides Araignées bémol blé tendre blutage bouche branchies cavité cellules Céphalopodes Chenille cocon Coléoptères coquille corde corps Crustacés Cuvier d'autres d'eau d'Insectes degrés dépose déposent développement dièse différentes Diptères discernement diversité Dugès eaux Échinodermes également ensuite espèce faculté farine brute femelles fils font forme forment fourmilière Fourmis gamme d'ut gamme majeure gamme tempérée Gastéropodes grammes habitent Hyménoptères inférieure Infusoires Insectes instinct j'ai l'animal l'eau l'extrémité l'instinct l'intervalle l'ut larves ligneux locomotion longueur mâchoires måles mandibules manière membrane ment millimètres Milne Edwards mineur modifications Mollusques moyen musique Myriapodes nids nombre nombreuses notes nourrissent nourriture nymphes Observation octave œufs organes Ozanneaux Pagures pain parasites pattes petits pieds Polypes première présente présentent proie quelquefois quinte rapport respiration semi-ton majeur série servent seul Société sorte souvent substance suivant surface tantôt tentacules Termès terre tierce tierce majeure tion tonique tube Tuniciers valves végétales vibrations violon vivent
Popular passages
Page 436 - Mon enfant, vous allez être un grand roi; ne m'imitez pas dans le goût que j'ai eu pour les bâtiments, ni dans celui que j'ai eu pour la guerre; tâchez, au contraire, d'avoir la paix avec vos voisins.
Page 487 - Rapport adressé à M. le ministre de l'intérieur sur l'état et les travaux de l'observatoire royal de Bruxelles pendant l'année 1846.
Page 428 - IX, dit-il, paraissait un prince destiné à réformer l'Europe, si elle avait pu l'être, à rendre la France triomphante et policée, et à être en tout le modèle des hommes. Sa piété, qui était celle d'un anachorète, ne lui ôta aucune vertu de roi. Une sage économie ne déroba rien à sa libéralité. Il sut accorder une politique profonde avec une justice exaéte, et peut-être est-il le seul souverain qui mérite cette louange.
Page 16 - Combien un poids connu de farine , soit un. quinlal métrique, peut-il fournir de kilos de pain ? Deux farines inégalement hydratées ne peuvent pas rendre un même poids de pain lorsqu'elles sont soumises au même travail de panification , et deux farines semblables atteindront des rendements inégaux, suivant la quantité d'eau qui aura été incorporée au pain. Dans le régime actuel de la taxe, et de même dans les manutentions militaires , le degré d'hydratation du pain serait le premier...
Page 35 - Magendie, 4e édition , 1836.) En résumé, remoudre finement le son et les gruaux, et les mélanger à la fleur, ou bien perfectionner nos moyens de mouture dans une direction précisément opposée à celle qu'on a suivie jusqu'ici , de façon qu'ils donnent du premier coup une farine fine et homogène, tel est le progrès désormais facile à réaliser. On y trouvera immédiatement une conciliation bien précieuse, celle de l'hygiène et de l'économie.
Page 16 - ... 100 d'eau de plus ajoutés chaque jour au pain représentent, à la fin de l'année, une disette de dix-huit jours, et peuvent changer, pour l'ouvrier malheureux, une année d'abondance en une année de privations. Il n'ya pas" à nier ces calculs et leur conclusion.
Page 489 - RECHERCHES HISTORIQUES SUR LES ENSEIGNES des maisons particulières, suivies de quelques Inscriptions murales prises en divers lieux.
Page 142 - En un mot, les animaux sentent, connaissent, pensent; mais l'homme est le seul de tous les êtres créés à qui ce pouvoir ait été donné de sentir qu'il sent, de connaître qu'il connaît, et de penser qu'il pense.
Page 138 - ... plus âgé de la troupe. Je dis presque toujours, car l'ordre établi peut être troublé par des passions violentes. Alors l'autorité passe à un autre; et après avoir de nouveau commencé par la force, elle se conserve ensuite de même par l'habitude. Les chevaux sauvages vont par troupes ; ils ont un chef qui marche à leur tête, qu'ils suivent avec confiance , qui leur donne le signal de la fuite et du combat.
Page 7 - Le ligneux du blé reste, comme l'eau, en dehors de s principes alimentaires; il résiste au tube intestinal de l'homme et des animaux supérieurs. Le blutage a été inventé pour en débarrasser la farine , et l'on admet que le ligneux est approximativement représenté par le son. Le ligneux et l'eau constituent en définitive la somme des matériaux inertes que renferment les céréales. Quand on en a fait le compte , on connaît...