Traité d'hygiène publique et privée: basée sur l'étiologie |
Contents
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Common terms and phrases
acide acide carbonique albumine alcooliques aliments animaux azotées bains boissons BOUCHARDAT café caféine calorification carbonate causes chaleur chauds chaux chlorure conditions considérable contenant corps gras d'eau déterminer développement dextrine digestion diminution eaux potables éliminé employés endémique excrétions expériences farine fécule féculents ferments fibrine fièvre foie de morue froid général gluten glycose glycosurie goître graines graisse grammes huiles hygiénique influence j'ai l'acide carbonique l'air l'alcool l'alimentation l'eau l'économie l'homme l'huile de foie l'hygiène l'influence l'urine l'usage lait liquide maladies matières organiques médecine ment misère physiologique modifications nuisibles observations odeur ouvriers oxygène pain peau peuvent phosphate phosphore phthisie plomb pneumonie polyurique potasse poumons principales principes immédiats produits proportion pulmonaire putride quantité question refroidissement non suivi régime résidus sang santé saveur scorbut scrofule sels solubles soude souvent spéciale substances suc gastrique sucre suivi de réaction sulfure surtout système nerveux température thérapeutique tion tubercules urines urique utile vapeur végétaux viande Voici
Popular passages
Page 464 - Prométhée était l'expression d'une vérité philosophique qui n'avait point échappé aux anciens. Sans la lumière, la nature était sans vie; elle était morte et inanimée : un Dieu bienfaisant, en apportant la lumière, a répandu sur la surface de la Terre l'organisation, le sentiment et la pensée.
Page 239 - ... et elles entraînent une telle misère, que l'ouvrier est absolument incapable de songer à l'avenir. Le jour de paye, on lui donne en bloc l'argent de sa semaine ou de sa quinzaine. Il n'attend même pas le lendemain: si c'est un samedi, il se jetie le soir dans les cabarets; il y reste le dimanche, quelquefois encore le lundi.
Page 475 - ... écrans, écrans merveilleux, perméables à la partie de la radiation qui développe la sensation lumineuse, obstacles infranchissables à ces rayons chimiques inutiles pour la vision et redoutables pour la membrane sensible. Aussi quand les rayons ultra-violets arrivent à l'œil en trop grande abondance, comme cela a lieu dans quelques circonstances spéciales (arc électrique, lumière solaire directe ou réfléchie par la neige ou les sables), la cornée et le cristallin jouent leur rôle...
Page 381 - A l'instant où l'on se précipite rf«n>r«» on éprouve une vive sensation de refoulement des liquides dans les grandes cavités, et spécialement dans le thorax ; la respiration est haletante, entrecoupée, très-rapide; il semble qu'incessamment elle ne pourra plus s'exécuter; la peau est pâle, le pouls concentré, petit, profond et dur; tous les tissus sont rigides; on ne tremble pas, mais il existe un spasme universel avec lequel se concilie à peine la régularité du mouvement.
Page 239 - Le danger que fait courir l'alcoolisme à la santé intellectuelle et physique des populations Scandinaves, n'est pas une de ces éventualités plus ou moins probables, c'est un mal présent dont on peut étudier les ravages sur la génération actuelle Il n'ya plus moyen de reculer devant l'application des mesures...
Page 216 - ... n'a pas autre chose ; dans le cas où l'on n'aurait que de l'eau à sa disposition, il faut la renouveler une ou deux fois. On laisse les champignons macérer pendant deux heures...
Page 239 - Bientôt il ne reste plus que les deux tiers ou la moitié de ce salaire si péniblement gagné. Il faudra manger pourtant. Que deviendra la femme pendant la quinzaine qui va suivre? Elle est là, à la porte, toute pâle et gémissante, songeant aux enfants qui ont faim.
Page 827 - La diminution dans la virulence se traduit dans les cultures par un faible retard dans le développement du microbe; mais au fond il ya identité de nature entre les deux variétés du virus. Sous le premier de ses états, l'état très infectieux, le microbe inoculé peut "tuer vingt fois sur vingt. Sous le second de ses états, il provoque vingt fois sur vingt la maladie et non la mort. Ces faits ont une importance facile à comprendre : ils nous permettent en effet de juger...
Page 682 - Il fait remarquer que le bain de zinc fondu est recouvert à sa surface d'une légère couche de sel ammoniac. Pendant toute la durée du travail, on continue à projeter à la surface du bain, et sur la plaque de tôle, de petites quantités de ce sel. D'épaisses vapeurs blanches s'élèvent au-dessus du bain, quelquefois si abondantes qu'elles remplissent tout l'atelier. Ces vapeurs sont composées d'acide chlorhydrique, de chlorhydrate d'ammoniaque, et doivent contenir une très-minime quantité...