ÉCONOMIE RURALE.

Influence de l'alimentation sur la richesse du lait (3me memoire),

PAR LE DOCTEUR PACTET, MEMBRE TITULAIRE.

moyennes.

soir.

matin.

moyennes.

matin.

soir.

moyennes.

VESCES

FÈVES

GESSES

SARRASIN

(paille et graine)(paille et graine) (paille et graine) (paille et graine)

TRAITES

TRAITES

TRAITES

TRAITES

CRIBLURES DE BLÉ.

TRAITES

Parties solides

1,18 1,07 1,12 1,40 1,34 1,37 1,33 1,39 1,36 1,26 1,19 1,22 1,43 1,47 1,45 1,36 1,37 1,36 Caséum et beurre 0,60 0,63

0,290,26 | 0,27 | 0,50 0,48 0,49 0,46 0,43 0,44 0,35 0,29 0,32 0,46 0,56 0,51|0,46 | 0,56 0,51

0,31 0,37 0,34 0,34 0,31 0,32 0,34 0,41 0,37 0,37 0,36 0,36 0,49 0,44 0,46 0,42 0,33 0,37
Il résulte de ces expériences, que ces aliments doivent être classés dans l'ordre suivant, au point de vue de la production :
1o de parties solides : sarrazin, vesces, regain et avoine, fèves et criblures de blé ex æquo; regain et orge, regain seul,
regain et maïs, ramures de haricots, gesses, regain et raves, regain et courge.

2o du beurre sarrasin et criblures de blé ex æquo; vesces, regain et avoine, fèves, ramures de haricots, regain seul,
regain et orge, regain et maïs, gesses, regain et courge, regain et raves.

3o du caséum ou fromage: regain et orge, sarrasin, regain et maïs, regain et avoine, fèves et criblures de blé ex æquo; gesses, regain seul, regain et courge, vesces, ramures de haricots, regain et raves.

Des parties solides, maximum, 1,45 minimun, 1,125 étant la même, la plus grande différence a été :

De la traite du soir à la traite du matin, la nourriture

Un fait d'observation, c'est que la nourriture qui a été acceptée avec le plus de plaisir par l'animal, a été, en général, celle qui nous a donné la plus grande richesse du lait.

moyennes.

soir.

matin.

SÉANCE GÉNÉRALE DU 12 FÉVRIER 1863.

La séance s'ouvre à 2 heures, sous la présidence de M. Clerc, Vice-Président. Les procès-verbaux de la séance générale du 8 janvier et de la séance publique agricole du 2 février, sont lus et adoptés.

M. le Président donne communication d'une circulaire de S. Exc. le Ministre de l'Instruction publique et des Cultes, au sujet de la conservation et de l'envoi, au laboratoire d'anthropologie du Muséum d'histoire naturelle de Paris, des ossements humains qui se rencontrent souvent à l'ouverture des tombes antiques. L'assemblée décide que cette circulaire sera insérée au bulletin et qu'il en sera donné connaissance aux cultivateurs dans la prochaine séance agricole.

Le Secrétaire-Général donne lecture de la lettre si gràcieuse, par laquelle M. le duc de Morny, Président de la Société impériale et centrale d'horticulture de Paris, accepte le diplôme de membre honoraire qui lui a été adressé au nom de la Société.

Le Comice de Blois demande quels sont les délégués de la Société d'agriculture, sciences et arts de Poligny, désignés pour assister à la réunion quí aura lieu le 23 avril, à Paris, pour solliciter l'abolition du privilège accordé seulement à quelques départements du midi, d'alcooliser leurs vins à 18 010, en franchise de droits.

L'assemblée nomme pour son délégué, M. Wladimir Gagneur, et décide que dans le cas où il ne pourrait pas assister à cette réunion, elle serait représentée par les délégués du Comice de Blois.

M. Cornu, membre correspondant, transmet à la Société les remerciements de M. le Maire de Salins, pour la part qu'elle a prise à la souscription de la statue du général Cler.

M. Falour de Morny, membre correspondant, adresse à la Société des pois de Noyon, et demande, en échange, un échantillon de blé bleu qu'il désire expérimenter.

M. le Président du Comice de Lille adresse à la Société le 1er rapport de la Commission qu'il a nommée pour répondre aux renseignements demandés par la Société, relativement à l'influence de l'alimentation des vaches par la betterave et la drèche, sur la quantité et la qualité de leur lait. L'assemblée prie le Président de remercier la Commission du Comice agricole de Lille de son intéressante communication, qui sera insérée au Bulletin.

M. Lefèvre-Bréart, membre correspondant, annonce le prochain envoi du second volume de ses Entretiens sur l'agriculture et l'horticulture, auquel S. Exc. le Ministre de l'agriculture a souscrit pour 100 exemplaires.

M. Betz-Pénot, membre correspondant, envoie, pour en faire l'essai, des semoules et farines provenant de maïs blanc récolté à Ulay, et préparées par ses nouveaux procédés de mouture.

M. Renard, géologue à Caen, membre correspondant, propose un échange de fossiles.

Il est offert à la Société, pour la Bibliothèque et le Musée, par :

DONS DU MOIS DE JUIN 1862.

M. VITARD, membre correspondant :

Sept publications dont il est l'auteur: 1° Manuel populaire de drainage, 1856; -2° Abrégé de ce manuel, 1862; 3° Essai d'Agriculture élémentaire, 1862; 4° Caisse des Retraites pour la Vieillesse, 1861; -5° Jurisprudence rurale, grand in-8; 6 Aménagement des Eaux, grand in-8; 7° Cubage des Bois ronds et équarris, grand in-8.

M. le docteur BARJAVEL, membre correspondant :

Un fascicule, 1859, contenant ses différentes publications : 1° Biogra

phies de Gasparin, du Père Justin; -2° un Nabab dans le département de Vaucluse; -3° sur une inscription de l'Arc antique d'Orange, avec autographe de M. Herbert.

M. MENIÈRE, membre correspondant :

Son opuscule sur Parmentier et le professeur Renou, 1862, in-8.
M. MAGNIN, de l'Institut, membre honoraire :

La 2me édition, 1862, de son Histoire des Marionnettes en Europe, grand in-18.

M. A. LEON, membre correspondant :

Ses deux études sur le Territoire de la ville de Rouen, 1860 et 1861. M. le docteur DUCHESNE, membre correspondant:

1° Son mémoire sur la Colique de plomb, 1861, in-8;-2° l'Eglise S'Spire de Corbeil, par M. Pinard, 1864;-3° Etudes topographiques sur l'arrondissement de Corbeil, par M. Pinard, in-8; -4° sur la Législation algérienne, par M. Frégier, 1862; -5° Portalis, philosophe chrétien, par M. Frégier, 1861, un fort in-8;- 6° l'Auto-Régulateur à gaz, 1861, par Servier; -7° un Régulateur de la Lumière électrique, par M. Servin, in-4.

M. SCHNEIDER, membre correspondant :

Son essai sur la Poésie religieuse évangélique en Allemagne, 1862, in-32.

M. de Liron d'AIROLES, membre correspondant :

Son ouvrage, les Poiriers les plus précieux, avec figures des fruits, 1862, in-8.

M. C. BLONDEAU, membre correspondant:

OEuvres de Chaulieu, 2 vol., 1777. — Un Drame sous la terreur, par L. de Carné, 1858, in-18. L'histoire et plaisante chronique du Petit Jehan de Saintré, par Guichard, 1843, in-18. - OEuvres posthumes de Marmontel, in-8, 1820. Mémoire justificatif, par I. Farine, notaire à Champagnole, in-4.- Paroles d'un Croyant, par Lamenais, 1834.— Un carreau de vitre perforé par la foudre et brisé par d'énorme grelons, à Champagnole, en 1857.

M. VIONNET, membre correspondant :

Le Journal d'agriculture et de prospérité publique, pour l'an II de la République, in-8.

M. Jules MANDRILLON, tisserand à Poligny :

Sept monnaies de France et d'Italie, trouvées dans des vignes.

M. BOLARD, horloger à Poligny :

Une chaine composée de 11 médaillons en fer, représentant des têtes antiques.

DONS DU MOIS DE JUILLET 1862.

M. MONNERET, membre correspondant, à Saint-Claude :

150 échantillons du Corallien supérieur.

M. I. BERTHIER, membre correspondant :

Son album universel des Eaux minérales et des Bains de mer, 1862, grand in-folio.

M. P. D'ALBIGNY, membre correspondant :

Son compte-rendu de l'Inauguration du Comice agricole de BourgArgental et de Pélussin, 1862, in-8.

M. DAMEY, membre correspondant :

Son Conducteur des Machines à battre, 1862, in-18.

M. GUILLORY, membre correspondant :

Son ouvrage sur les Vignes rouges et les Vins rouges de Maine-etLoire, 1861, in-8.

La SOCIÉTÉ D'AGRICULTURE, SCIENCES ET ARTS de la Loire :

Le Programme du Congrès scientifique qui aura lieu à St-Etienne en septembre 1862, grand in-4.

M. MORIN, membre correspondant :

Dix monnaies modernes, qu'il a trouvées dans le jardin du château de S-Cyr, en fouillant un mur.

Mme HOMMAIRE DE HELL, membre correspondant:

Son ouvrage, Voyage en Turquie et en Perse, 1860, in-8 grand raisin. Le frère OGÉRIEN, membre correspondant :

15 spécimens de médailles qu'il a reproduites en gutta-percha. M. VIONNET, membre correspondant:

fossile; in-32;

1° Deux échantillons de dolomie contenant des empreintes de bivalve 2o la Myotomie humaine et canine, par de Gareugeot, 1724, 3o Observations du Maire de Poligny, le 8 frimaire an X, sur un cantonnement de forêt, in-4; 4° Mémoire pour les habitants de Poligny, contre huit communes environnantes, et demandeurs en cantonnement, in-4; -5° Compte sommaire de l'Administration du Maire de Poligny, de 1800 à 1808, in-4.

M. ROUGET, membre correspondant :

Deux monnaie et médaille trouvées dans sa propriété et sa maison, rue du Gravier, à Levier (Doubs).

Sont lus, conformément à l'ordre du jour : 1o une note sur l'Influence de la Musique, par M. Coste; 2o une Observation médicale, par le doct' Quantin; 3° Principes de la Morale sociale, par M. l'Inspecteur Aulard; analyse par M. Henri Cler, archiviste; 4o Poésies, par M. Longchamp; 5o Sur les Succedanés en général, par M. le professeur Léon; 6o Mme de Sévigné, par M. le professeur Boissière.

La Société est ensuite appelée à délibérer sur l'élection d'un SecrétaireGénéral et d'un deuxième Secrétaire-Adjoint, jugé nécessaire par suite du départ et de la démission de M. Bertherand, Secrétaire-Perpétuel.

Sont nommés à l'unanimité: M. Charles Sauria, Secrétaire-Général; M. Edmond Sauria, 2e Secrétaire-Adjoint.

Après cette nomination, M. le Président propose de décerner à M. Bertherand, ancien Secrétaire-Perpétuel, le titre de membre honoraire, comme témoignage de reconnaissance des services qu'il a rendus à la Société, dont il est le principal fondateur. Cette proposition est mise aux voix et adoptée à l'unanimité.

Sur la demande de la Commission de publication et d'impression, M. Mareschal, imprimeur du Bulletin, lui est adjoint pour concourir à ses travaux. Sont nommés membres de la Société : 1o honoraires, MM. le duc de Morny. Président de la Société impériale et centrale d'horticulture de Paris; le doct Bertherand, ancien Secrétaire-Perpétuel de la Société; 2o titulaires, MM. Marmier, Doigneaux, Lançon, Sauria; 3o correspondants, MM. Chaverondier, Combier, Progin, Humbert, Lamy, Perron.

La séance est levée à 4 heures.