Le livre de la ferme et des maisons de campagne, Volume 1

Front Cover
Pierre Joigneaux
Victor Masson et fils, 1863 - Agriculture - 1115 pages

From inside the book

Contents

drie II p
43
sinfection des vidanges I p 46 Désinfection
47
et 423 Plante expectorante II p 753
48
et suiv Rosiers sarmenteux II p 835
49
porcs graine bonne pour les pigeons I p 325
57
Ses fruits sont émétiques 11 p 754
61
p 167
62
ment trop rapide I p 910
63
ORGE
65
de mouton 1 p 65 Fumier de chèvre I p 65 et
66
et
69
ter du blé et de sa larve description et mœurs II p
71
Du piétinement des fumiers moyens dempêcher la moi
77
et
81
L
82
Renoncules rampantes à fleurs doubles ou bouton dor
83
II p 83 et
84
p
88
ritable acception du mot souvent la poulaitte est dé
90
A quoi servent les labours I p
94
gramen et de la noctuelle glyphique II p 93 Noc
97
Cobaye Nom scientifique du lapin dInde
98
Labours à la bêche I p 96 et suiv Labours
100
cinelles sont utiles coccinelle globuleuse et figure
108
bours superficiels I p 110 et suiv Labours ordinai
110
II p 117 et
118
Insecte trèsincommode II p
121
et suiv Labours à plat I p 117 et suiv La
123
Education des poussins I p 953 et 954
125
et
131
Stratification des graines II p 136 et
137
Sucre
146
cher les terres humides les terres argileuses I p
154
tation après le défrichement des argiles I p
160
II p 778
162
Moufle
165
de cheval ses avantages et son inconvénient I p 51
173
I p 29
175
p 97
187
Du seigle 1 p 190 et
191
cre de betterave I p 302 et suiv
193
proportion dans les raisins II p
202
Râteau
216
Moyette
218
et usages II p 611 à 618 Feuilles employées pour
226
et
229
p
234
Chasse II p 1014 et 1015
236
p 72
240
farines I p
241
et 68
246
Décrit et figuré
248
I p
250
risier II p 554 Du pêcher II p 574 De labri
256
Classification des fèves climat qui leur convient
263
p 148
264
Engrais des plantes tuberculeuses
265
Du topinambour I p
282
Grenier
286
Du panais I p
290
tenant à la grande culture sont indiquées I p 291
291
Bourret ou terret gris terret blanc II p 281 292
293
Des chouxnavets et rutabagas I p
296
Rouge II p 298 299 et
300
tes qui composent les prairies artificielles I p
305
Engrais des fourrages artificiels Du trèfle I p
306
Grive II p 50
315
De la luzerne I p 315 Du sainfoin I p
319
ment I p 250
324
grass perpétuel dItalie de Rieffel de Bailly I p
326
Composition chimique dun fumier de cheval de vache
328
p
330
II p 203 et
334
la grande culture sont indiquées I p
335
Engrais des prairies naturelles I p 336 337
336
molle et laineuse I p 327 et 328 Figures de
337
bours à laraire dans les vignes du Midi II p
338
Narcisse
339
férables aux prairies artificielles climats et terres con
342
I p
346
sion des taillis en futaie II p 924 et 925
347
I p 349 Etaupinage I p
350
des prairies I p 355 Pâturages ou pacages I p
356
A quoi servent les tourteaux de lin I p
364
textiles Du lin 1 p 359 Du chanvre 1 p
365
à 719 Propriétés médicales II p 768
370
ploi de cette huile I p 364 Huile de chènevis
371
et
372
la navette I p 370 Du colza I p
373
et
375
Huile de navet et de rutabaga I p 375 Huile
379
p 12
384
garance I p 381 De la gaude I p 385 Du pastel
387
Paisselage Voy ECHALASSEMENT
395
Du houblon I p 393 et 394 Du tabac I p 402
403
Dipsacées I p
407
plante nuisible appartient à cette famille 1 p
409
Figuré I p
422
les terrains qui ont besoin dassainissement I p
424
I p
426
ménagère I p 1 7
430
NecplusMeuris
437
Nom donné quelquefois à la GIROFLÉE QUARANTAINE
444
des vins 11 p 440 à 444 Des eauxdevie II p
452
Huile de sésame I p 379 et 380 Huile de galéope
455
p 598
466
et
580
et 587 Anecdote de Cardini à propos de cette
586
Merle II p 50
593
mantelée choucas et freux oiseaux utiles figures de la combattre II p 89 et 90
595
Habitations
603
prés valent 100 de foin de prairie naturelle tandis quil
608
lhomme II p 120
610
Haie vive fructifère II p
621
pinevinette II p
634
Vache laitière I p 637 et
638
II p 631 Place du rousselet au jardin fruitier
641
commun II p 882 Terrain climat exposition
648
ovine I p 820 et suiv Dans lespèce bovine I p
651
des céréales I p 145 Sarclages du potager II p
656
tières fécales I p 43 Gadoue de Paris I p 93
657
et suiv Race de Hereford I p 650
662
sible de fanon est le meilleur I p 635 Trèspeu
669
quil y a de miel dans une ruchée de 15 kilogrammes
671
p 72 et suiv Race gasconne I p 675 et suiv
682
grand dans la race de Salers I p
686
ris à la pomme de terre Kidney hâtive ou marjolin
688
variétés II p
689
Cucurbitacées de la culture potagère II p 695 696
695
Neufchâtel fromage
697
Race garonnaise I p 682 et suiv Race de Salers
701
campagne pour lusage externe et pour lusage interne
707
Peu ou point de fanon dans la race bretonne I p
713
grande culture I p 297
722
p 11
724
I p
727
II p 448 et suiv Distillation du marc de raisin dans
734
p
738
Ample fanon dans la race comtoise I p 718 Fa
741
Sert à préparer des couches II p
742
jardinage II p
744
engrais etc I p 256 et suiv Pour le potager
747
et
749
Culture potagère de la II p 653 à
750
priétés médicales II p
751
II p 3
752
quées II p 754 et
755
lets I p 619 et suiv
759
genteuil II p 603 à 611 Arbre médicinal II p
763
et
767
et
770
et
771
Pimprenelle
772
P
774
Cunninghamie Arbre dornement II p 836
781
II p
782
longs versoirs dans les sols tenaces plus ou moins courts
784
din II p
787
meurs darbres II p 132 Considérations sur lhytée parmi les plantes des prairies naturelles I p 337
790
fonctions de la fleur I p 131 et 132 Jardin à fleurs
792
graissement I p 634 et 635 De lengraissement
793
Saule
795
et suiv
798
suiv
799
des avantages II p 42
801
Parcs et jardins paysagers II p 792 à
803
Alimentation à base de résidus pour lengraissement
805
brin de laine finesse égalité souplesse force I p
812
Qualités des diverses parties dune toison I p 815
818
peaux de hétre servent dans la fabrication du vinaigre
823
Pâturon Ce que doit être le pâturon 1 p 574
824
11 p 773
825
nesse de la laine I p 820 Finesse maintenue par
826
II p 62 Sa description sa nourriture les moyens
828
buste dornement II p
830
pêcher Péchers de pleinvent et despalier II p 555
831
duc II p 46
838
Du mérinos I p 831 et suiv Du merinos à laine
839
taines conifères II p 139 On ne pince pas les coni
842
Vents
845
Du Poitou I p 855 Du Berri I p 857 et suiv
861
Rongeur De la vigne
877
et suiv Préparation des toisons I p
883
lécorce dosier II p 771 Saules dornement
886
Gale des moutons I p 888 et
889
grais consomment de lait I p 785 et 786
893
Description de la laiterie
906
Couchage Voy MARCOTTAGE
918
végétales II p 69
920
vaux de défrichement figurés I p 100 Considéra
926
I p 159 160 et 161
937
lordre des Gallinacés I p
940
Les petites races de poules sont bon
941
602
953
description vaut mieux que sa réputation I p 418
957
gne 1 p 520 Parti à tirer des terres crayeuses
959
graissement des moutons I p 885 et suiv Engraisse
963
Longchamp en affirme lutilité Il p 56 M Hamet
965
II p
975
Garenne Établissement dune garenne 1 p
976
du clapier I p 976 et suiv De lélève des lapins
979
p
982
priétés médicales II p 769
988
nécessaires pour létablissement dun étang I p 982
992
et figurée II p 385
997
Emollientes ou adoucissantes II p 751
999
Oiseau II p 1028
1003
tés II p 824 et 826
1006
Roquefort fromage
1007
giques sur le porc I p 895 et suiv Pores aux grandes
1008
Insectes nuisibles

Other editions - View all

Common terms and phrases

Popular passages

Page 301 - Passy, et, quand il arrive.il trouve déjà la porte de sa raffinerie occupée par les chasseurs de la garde impériale, qui lui ferment le passage. Il se fait connaître, il entre. L'empereur avait tout vu, tout admiré, il était entouré des ouvriers de la fabrique, fiers de cette grande visite ; l'émotion était au comble! L'empereur s'approche de Delessert, et, détachant la croix d'honneur qu'il portait sur sa poitrine, il la lui remet.
Page 171 - ... qui suit immédiatement la récolte sarclée et fumée. 7° On doit faire choix , pour l'assolement d'un terrain , des plantes qui conviennent le mieux à la nature du sol , et elles doivent être placées dans un ordre convenable , pour que les cultures préparatoires que chacune d'elles exige , puissent se donner avec facilité. 8° L'assolement qu'on adopte doit produire assez de fourrages pour nourrir un nombre de bestiaux suffisant pour fournir la quantité d'engrais que l'assolement lui-même...
Page 67 - L'expérience m'a démontré qu'il n'ya rien d'exagéré dans la quantité de fumier qu'on peut obtenir dans les étables disposées ainsi , lorsqu'on peut donner au bétail une grande abondance de litière. Si je suis resté au-dessous de cette quantité, je l'attribue uniquement à ce que le sol de mes étables n'étant pas cimenté, il se perd nécessairement une partie des urines par des infiltrations. Au reste, la quantité de fumier que j'ai recueillie dans les étables disposées de cette...
Page 301 - Delessert, et, détachant la croix d'honneur qu'il portait sur sa poitrine, il la lui remet. Le lendemain, le moniteur annonçait « qu'une grande révolution dans le commerce français était consommée. » L'empereur avait raison. La science venait de créer une richesse nouvelle, et qui s'est trouvée immense. Depuis...
Page 217 - Normandie, et qui consiste à mettre le blé, après le faucillage , en meulons ou moyettes , et j'ai reconnu que , dans toutes les circonstances , le grain y acquiert une qualité supérieure à celle du blé qui a été traité autrement. J'ai continué , depuis cette époque , à faire mettre en meulons presque tous mes blés.
Page 152 - Si on n'a à sa disposition ni cailloux ni gravier, on formera comme un câble de sarments liés ensemble, assez gros pour occuper le fond de la fosse qui en est la partie la plus étroite, et dans laquelle on le presse et l'adapte; puis on recouvrira les sarments avec des ramilles, soit de cyprès, soit de pin, ou, à leur défaut, avec des feuillages quelconques que l'on pressera fortement avec le pied et sur lesquels on répandra de la terre. Après cette opération, on établira aux deux extrémités...
Page 286 - On peut calculer qu'en général un terrain donné produit, en carottes, une récolle de moitié plus considérable en poids qu'une récolte de pommes de terre, et double en volume. La carotte est un des aliments les plus sains qu'on puisse donner à toute espèce de bétail. « C'est la racine qui convient le mieux, en particulier...
Page 152 - L'origine de cette pratique remonte jusqu'aux anciens ; dans son Agriculture, Columelle nous' dit: «Si le sol est humide, il faudra faire des fossés pour le 'dessécher et donner de l'écoulement aux eaux. On connaît deux sortes de fossés, ceux qui sont cachés et ceux qui sont ouverts ; on fera pour les fossés cachés des tranchées de trois pieds de profondeur, que l'on remplira jusqu'à moitié de petites pierres ou de gravier pur, et l'on recouvrira le tout avec de la terre tirée du fossé....
Page 171 - ... 9° Le meilleur assolement est celui qui donne le produit net de frais, le plus considérable ; car , en définitive , le profit doit toujours être le but de l'agriculture. Mais il faut qu'un bon assolement donne ce profit sans épuiser le sol , et au contraire en le maintenant en état constant d'amélioration. Ces principes généraux seraient , en quelque sorte...
Page 235 - ... descendra au fond du vase et conservera sa couleur, tandis que l'amidon de froment, plus léger, occupera la partie supérieure et se décolorera. falsification de la farine de froment par celle» d'antre

Bibliographic information