Le livre de la ferme et des maisons de campagne, Volume 1

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V. Masson et fils, 1863 - Agriculture - 1115 pages

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Contents

p
45
1 p 12 Funeste au magnolier II p 826
50
Maniements Ce que les bouchers nomment azurée figurées II p 50 et
51
quées II p 754 et 755 Viorne Arbuste dornement II p 831
55
et
58
buste dornement II p 830
62
Marnage des vignes II p 203 et 334 ovine I p 820 et suiv Dans lespèce bovine I p 651
65
Cormoran Oiseau ichthyophage II p 55 p 120 et 121 Figure de linsecte II p
68
et 982
71
Cornage II p 983
83
taire II p 728 Potasse Nitrate de potasse 1 p
87
nouillet jaune II p 478 Fenouillet gris petit fenouil Foulures II p 975
99
qui donnent le lait le plus riche en beurre I p 714
100
Cornes danimaux Engrais trèsrecomman coutre dune charrue I p 101 102
101
Noctuelle double oméga décrite et figurée II p
102
cinelles sont utiles coccinelle globuleuse et figure Concombre Ses variétés sa culture ses pro
108
ses ravages figures du papillon et de la chenille 11 geant leurs œufs 1 p 951 Soins à donner
115
Importance dune bonne ferrure I p 574 et 575 moyen de sen défaire II p 543 Sur les abricoliers
124
et
131
et
151
bres par drageons II p 145 Drageons du prunier ll Échalote Plante potagère variétés culture
161
et suiv
173
p 25
175
P
187
et 354 Prairies usées I p 354 Ennemis Quarantain Maïs quarantain I p
200
Écrevisse Réservoirs spéciaux pour les écre 203 Du sarrasin I p 207 Du riz I p
208
et
229
p 65
230
gnobles II p
233
P 84
241
1 p
256
gne Voy EUMOLPE
262
Véronique de Syrie à fleurs blanches II p 780 Vé Vitelotte Race de pommes de terre I p 265
266
du navet II p 88 Des carottes II p 88 De la Muscari Plante de parterre II p 776
282
cheval à lécurie 1 p 149 et 150 De la disposition p 286 Du panais I p 290 Du navet I p
292
des écuries au point de vue de lhygiène et du service Des chouxnavets et rulabagas 1 p 296 De
298
M de Frontignan M de Rive
300
cation I p 780 et 781
307
II p 484
320
nent culture récolte et emploi de la vesce I p
322
mot URINE HUMAINE
331
Écussonnage de boutons à fruit II p 525
336
Cretelle Plante des prairies naturelles dont
338
sons 1 p 1000
346
causes on lattribue II p 210 235 262
347
rés I p
354
du lin 1 p
362
et
372
et
375
colza I p 375 De caméline 1 p
376
tation après le défrichement des argiles I p 160 Frankenthal Variété de raisin de table décrite
385
De lErmitage II p 375 à 379 De la Champagne II Yeble Voy HièBLE
397
Noisetier Variétés à cultiver et culture II vénéneux 1 p
410
Grands vins blancs de la Gironde II p 414 à 418
414
Moutarde blanche pour fourrage 1 p 332 Myrthe Arbuste dorangerie II p 819
420
Gouet V PIEDDEVEAU figuré I p
423
tions sur les caractères du bon lard 1 p 935 et 936 Lis martagon II p 779
425
1 p
426
cavaillons II p
447
Espaliers du jardin fruitier II p 636 et suiv
453
et 341
462
quiame I p 417 Huilc essentielle de fleurs doran pas à lirrigation I p 346
476
et 21 Terres humifères 1 p 25 Les engrais
504
et
513
dherbe rouge I p 27 et 418 Caractérise les ter
536
Croisement dans lespèce bovine I p 648
538
artificiels ont linconvénient de ne pas fournir dhumus
580
II p 186
593
res nuisibles I p 424 425 Crucifères appartenant CôtedOr II p 401 Dans le Médoc II p 406
688
Climat terrain engrais et culture qui conviennent à Pancalier Chou potager classé parmi les
689
p 703 165 166 767 769 770 773 777778 780 et 781 magne ou dAlsace II p 689 Sert à faire la chou
693
et superficie II p 946et suiv
695
II p 703 et
701
Cucurbitacées de la culture potagère II p 695 696 herbes modifie les propriétés physiques et chimiques
716
soire à pousser ràtissoire à tirer avec figures I p 142 dErypte II p
720
Des juments mulassières I p 600 Des vaches Pelargoniam Figuré II p 787
727
Étable Étables à vaches I p 150 151 731
731
II p 704 et suiv
734
p 772 II p 100
736
ler du blé et de sa larve description et meurs II p 71 Du houblon I p 393 et 394 Du tabac I p 402
737
829
740
et 737 Engraissement des animaux de lespèce maire 1 p 740 Daprès M Lodieu 1 p
741
1 p 288
750
Jura 1 p 775 Le fruitier ou la fruiterie ll p 652 I p 748 et
751
bleue ou vitriol bleu ou sulfate de cuivre employée nable pour lever la crème I p 759 Ce quil y a
760
rée ll p
764
dans la boulangerie est inconnue I p 250 La cou faut de crème pour deux ou trois fromages fins de Saint
768
reineclaude abricot vert reineclaude diaphane Rose trémière Plante de parterre Il p
771
brebis I p 867 et suiv Des agneaux et des ante Jardin fruitier du II p 635 à 651 Plans
773
Culture de lorge dans le Midi I p 196 Panic Synonyme de millet I p 210 et 211
774
oreille dours II p
777
bois II p 187 et 208
778
fonctions de la fleur I p 131 et 132 Jardin à fleurs Sassenage I p 781 Du fromage de Livarot I
781
Classification des vins de lHérault et des vins du Midi
785
din II p
787
II p 772 à
792
Avantage et inconvénients des embouches I p 794
794
II p 65 et suiv
799
guti I p 750
802
1 p 251 et 252 Propriétés médicales II p 769 Parcs et jardins paysagers II p 792 à
803
divers empoisonneinents en attendant larrivée du mé 1 p
805
brin de laine finesse égalité souplesse force 1 p
812
fage en fente II p 155 à 159 Greffage en couronne Hérisson Sa mauvaise réputation sa figure
818
dessin II p 810 à 819 Serres chaudes II p
819
pote décrite II p 506
824
sallonneuses I p 425
825
auxquels on reconnait les laines de bonne ou de mau Laitier Considéré comme engrais 1 p 88
829
culture et usages II p 532 à 534 Sirop de coings Contusions II p 975
830
Silique Siliques de navette données aux vaches Spirée Espèces et variétés dornement ll p
831
et suiv Au guideau II p 1086 Au ver bles aux arbres fruitiers II p 102 et 103
833
p 122
834
et
835
p 778
838
à la cuillère II p 1090 De la perche de languille Phyllobieoblong Insecte nuisible aux
840
I p 811 Moutons du Soissonnais I p 841 et
842
Moutons des Corbières 1 p 847 et
848
p 572
851
Moutons de la Bretagne de lAnjou et de
862
II p 285
874
p 420
876
et récolte I p 401 et suiv Tabac rustique I p 402
879
mentaire nécessaire travail ou oisiveté de létalon
882
1 p 877 et suiv Alimentation des moutons I Nitrates Nitrates de potasse et de soude con
883
P 52
886
p
912
ton I p 938 et 939 Numérotage et noms des mor ce dernier
929
figuiers II p 605 Écorces 11 p
937
nes 1 p 231
959
Pieddalouette des jardins II p 783
966
Salaison des oies I p
974
p
975
Du Poitou I p 855 Du Berri 1 p 85i et suiv Lard Substances qui donnent le meilleur lard
981
lang I p 986 et suiv Pêche de létang I p
992
II p 174
1003
COMPOSTS ET ENGRAIS DUSINES OU DE FABRI
1005

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Common terms and phrases

Popular passages

Page 299 - Passy, et, quand il arrive.il trouve déjà la porte de sa raffinerie occupée par les chasseurs de la garde impériale, qui lui ferment le passage. Il se fait connaître, il entre. L'empereur avait tout vu, tout admiré, il était entouré des ouvriers de la fabrique, fiers de cette grande visite ; l'émotion était au comble! L'empereur s'approche de Delessert, et, détachant la croix d'honneur qu'il portait sur sa poitrine, il la lui remet.
Page 169 - ... qui suit immédiatement la récolte sarclée et fumée. 7° On doit faire choix , pour l'assolement d'un terrain , des plantes qui conviennent le mieux à la nature du sol , et elles doivent être placées dans un ordre convenable , pour que les cultures préparatoires que chacune d'elles exige , puissent se donner avec facilité. 8° L'assolement qu'on adopte doit produire assez de fourrages pour nourrir un nombre de bestiaux suffisant pour fournir la quantité d'engrais que l'assolement lui-même...
Page 65 - L'expérience m'a démontré qu'il n'ya rien d'exagéré dans la quantité de fumier qu'on peut obtenir dans les étables disposées ainsi , lorsqu'on peut donner au bétail une grande abondance de litière. Si je suis resté au-dessous de cette quantité, je l'attribue uniquement à ce que le sol de mes étables n'étant pas cimenté, il se perd nécessairement une partie des urines par des infiltrations. Au reste, la quantité de fumier que j'ai recueillie dans les étables disposées de cette...
Page 299 - Delessert, et, détachant la croix d'honneur qu'il portait sur sa poitrine, il la lui remet. Le lendemain, le moniteur annonçait « qu'une grande révolution dans le commerce français était consommée. » L'empereur avait raison. La science venait de créer une richesse nouvelle, et qui s'est trouvée immense. Depuis...
Page 215 - Normandie, et qui consiste à mettre le blé, après le faucillage , en meulons ou moyettes , et j'ai reconnu que , dans toutes les circonstances , le grain y acquiert une qualité supérieure à celle du blé qui a été traité autrement. J'ai continué , depuis cette époque , à faire mettre en meulons presque tous mes blés.
Page 150 - Si on n'a à sa disposition ni cailloux ni gravier, on formera comme un câble de sarments liés ensemble, assez gros pour occuper le fond de la fosse qui en est la partie la plus étroite, et dans laquelle on le presse et l'adapte; puis on recouvrira les sarments avec des ramilles, soit de cyprès, soit de pin, ou, à leur défaut, avec des feuillages quelconques que l'on pressera fortement avec le pied et sur lesquels on répandra de la terre. Après cette opération, on établira aux deux extrémités...
Page 284 - On peut calculer qu'en général un terrain donné produit, en carottes, une récolle de moitié plus considérable en poids qu'une récolte de pommes de terre, et double en volume. La carotte est un des aliments les plus sains qu'on puisse donner à toute espèce de bétail. « C'est la racine qui convient le mieux, en particulier...
Page 150 - L'origine de cette pratique remonte jusqu'aux anciens ; dans son Agriculture, Columelle nous' dit: «Si le sol est humide, il faudra faire des fossés pour le 'dessécher et donner de l'écoulement aux eaux. On connaît deux sortes de fossés, ceux qui sont cachés et ceux qui sont ouverts ; on fera pour les fossés cachés des tranchées de trois pieds de profondeur, que l'on remplira jusqu'à moitié de petites pierres ou de gravier pur, et l'on recouvrira le tout avec de la terre tirée du fossé....
Page 169 - ... 9° Le meilleur assolement est celui qui donne le produit net de frais, le plus considérable ; car , en définitive , le profit doit toujours être le but de l'agriculture. Mais il faut qu'un bon assolement donne ce profit sans épuiser le sol , et au contraire en le maintenant en état constant d'amélioration. Ces principes généraux seraient , en quelque sorte...
Page 233 - ... descendra au fond du vase et conservera sa couleur, tandis que l'amidon de froment, plus léger, occupera la partie supérieure et se décolorera. falsification de la farine de froment par celle» d'antre

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