Le couple produit/territoire : régulation ago-antagoniste entre projet individuel et projet collectifL'ouvrage s'intéresse aux relations entre les Grandes et Moyennes Surfaces et les partenariats des PME construits autour de produits liés au lieu. Des propositions sont discutées dans le cadre d'une théorie de moyenne portée, au niveau du secteur agricole. Or, l'élaboration du projet individuel du dirigeant de PME n'est envisageable que collectivement. La régulation agoantagoniste insiste alors sur le rôle joué par la qualité dans ces processus de cohésion stratégique. |
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Contents
Section 1 | 5 |
Section 2 | 22 |
Section 3 | 25 |
Section 4 | 30 |
Section 5 | 31 |
Section 6 | 49 |
Section 7 | 67 |
Section 8 | 96 |
Section 12 | 172 |
Section 13 | 178 |
Section 14 | 235 |
Section 15 | 261 |
Section 16 | 283 |
Section 17 | 284 |
Section 18 | 289 |
Section 19 | 296 |
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Le couple produit/territoire : régulation ago-antagoniste entre projet ... Anne Rollet No preview available - 2000 |
Common terms and phrases
acheteurs actualisation AFNOR agronomique alimentaires Annexe cahier des charges caractéristiques Cemagref chercheur citations clients co-construction commercialisation complexité concurrentiel concurrents consommateur construction constructiviste contrôle coopération couple produit/territoire pomme(s coûts de transaction DDAF démarche qualité collective développement différenciation collective distributeurs économique entrepreneurs entreprises offreuses épistémologie constructiviste espaces de cohésion européens export face rosée fournisseurs fruits et légumes gestion Golden Granny Smith groupe haut de gamme INRA intrinsèque du produit l'agriculture l'entreprise l'environnement l'Etat l'exploitation agricole label label rouge légitimité légumes légumes frais Limousin logistique lutte intégrée management stratégique maraîchage marché marketing marque collective méta-règle mode de production MONOPRIX moyenne gamme niveau offreurs partenaires partenariat pérennité compétitive PME agricole pommes des Alpes processus producteurs projet collectif projet individuel qualité gustative qualité intrinsèque recherche recherche-action régionales régulation ago-antagoniste relation rente ricardienne ressources risque secteur signes de qualité Sisteron sociétal spécifiques stratégie de différenciation stratégies partenariales structure système tonnage traçabilité type valorisation zones