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1106 564,1774 1190 1146 567,0373 5620 1186 569,7991 6960 1107 564,2501 6289 1147 567,1075 6899 1187 569,8670 1534 1108 564,3228 4819 1148 567,1777 2060 1188 569,9348 0395 1109 564,3954 6792 1149 567,2478 1113 1189 570,0025 3752 1110 564,4680 2220 1150 567,3178 4068 1190 570,0702 1014

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1116 564,9019 7993 1156 567,7367 4344 1196 570,4750 6749 1117 564,9740 7932 1157 567,8063 4912 1197 570,5423 4619 1118 565,0461 1420 1158 567,8758 9466 1198 570,6095 6871

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DE L'AGRICULTURE ET DES ARTS DE LILLE.

NOTE

SUR

L'IDENTITÉ DE L'ÉRYTHROGLUCINE ET DE LA PHYCITE,

Par M. LAMY, Membre résidant.

Séance du 6 février 1857.

Dans un mémoire publié en 1848, le docteur J. Stenhouse a annoncé qu'en faisant bouillir la picro-érythrine avec un excès de chaux ou de baryte, on la transformait en orcine et en un corps nouveau, l'érythroglucine.

Cette substance cristallise facilement, a une saveur sucrée, n'est précipitée par aucune dissolution métallique, n'est attaquée ni par le brôme, ni par l'acide azotique froid, mais est transformée en acide oxalique par l'acide azotique bouillant. Par la distillation sèche, elle produit un liquide empyreumatique accompagné d'une odeur de sucre brûlé. M. Stenhouse a assigné à l'érythroglucine, qu'il appela plus tard érythromannite, une composition représentée par la formule : CIO H13 010.

M. Strecker a proposé une autre formule :

C8 Hr0 08,

basée sur le mode de dédoublement de la picro-érythrine, sous l'influence des réactifs alcalins:

CÁ HÔ 014 + 2HO = CÁ H® 04 + C® H° 08 → 2CO

Picro-érythrine.

Orcine.

Erythroglucine.

D'un autre côté, M. Gerhardt, regardant l'érythromannite comme un homologue de la mannite, lui a donné la composition

C7 HS 06.

M. Regnault a adopté

C22 H2S 022.

Enfin M. Berthelot, dans un remarquable travail publié en 1855, a proposé la formule

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Voilà donc cinq formules différentes pour représenter la même substance. Celle de M. Strecker seule correspond rigoureusement à la même composition centésimale que celle de M. Berthelot; car le rapport des nombres 8, 10, 8 est le même que celui des nombres 12, 45, 12. Mais cette dernière nous paraît devoir être adoptée de préférence aux autres, parce qu'elle résulte de l'analyse des combinaisons neutres que forme l'érythroglucine avec les acides.

-

Or, cette formule C1 H15 O1, est précisément celle que j'ai assignée à la phycite en 1851.- Frappé de cette identité de composition, j'ai voulu connaître dans ses caractères les plus essentiels la matière sucrée dérivée de la picro-érythrine; mais comme je n'avais à ma disposition ni cette substance, ni les travaux anglais et allemands dont elle avait été l'objet, j'ai adressé à M. Berthelot un échantillon de phycite, en même temps que les nouvelles déterminations de sa forme cristalline que j'avais obtenues, grâce aux bienveillants conseils de M. de La Provostaye.-La comparaison qu'a bien voulu faire M. Berthelot a confirmé l'identité présumée de l'érythroglucine et de la phycite. Voici les éléments de la détermination cristallographique du premier de ces corps, d'après Miller. (Fig. 1.):

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